あたらしく入居された人の歓迎会にて、先日導入した低温調理器で鮭を料理してみました。水道筋商店街のさらに中にある中央市場で鮭専門店があるので、そこで美味しそうな切り身を購入。50度に設定した低温調理器で20分ぐらい湯煎し、…